17 セレクト! 耳寄りなお店 グルメ 薮、更科といった屋号の中でも最も古いと言われる“砂場”。 その直系のひとつ、室町砂場の二八蕎麦の味を受け継ぎ昭 和53年（1978年）にここ秦野で店主川口浩太さんが創業。 同店の蕎麦は、辛めの汁が、強いコシと豊かな甘味のある一 番粉を使った蕎麦を引き立ててくれる逸品。一番人気の天ざ るは、汁に浸しても崩れない衣で揚げられた大ぶりの海老や 季節のお野菜の天ぷらに、喉越しが心地よい蕎麦のハーモ ニーが絶妙です。また毎年年末にかけて提供される自家栽培 の秦野産蕎麦粉を手打ちした香り高い新蕎麦も名物です。 由緒正しい“二八そば” 冬には秦野産新蕎麦も TEL：0463-82-5715 営業時間： 10：30～20：30（時短営業中） 定休日：火曜 駐車場：有 新町2-30 住所 手打ちそば 砂場 8 本場イタリアで修行経験のあるシェフが、地元秦野の名水 と地場産食材で作るオリジナルメニューが評判のお店。特に パスタが人気で「秦野産小麦粉100%名水パスタのタヤリ ン 直菜園のアーリオーリオ（1,600円税込、写真大)」や「秦 野産小麦粉100%名水パスタのパッハルデッレ丹沢鹿とカー ボロネロのラグー（1,600円税込、写真左）」は自慢の一品。 イタリアから取り寄せたアンティーク家具で彩られた店内で 秦野ならではのイタリアンに舌鼓を打ってみませんか。 本場で修行したシェフが提供する 秦野名水パスタ 公式 HP 9 TEL：0463-83-2887 営業時間： 11：30〜14：30（L.O.） 17：30〜20：30（L.O.） 定休日：月曜、水曜ディナー 駐車場：有 平沢2549-14 住所 トラットリア・フーコ
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